Receta: Pollo Salteado con verduras al Wok

Cómo hacer el mejor pollo salteado con verduras al wok con los mejores utensilios para cocinar

• Ingredientes:
  • 2 pechugas de pollo, cortadas en tiras
  • 1 zanahoria, cortada en juliana
  • 1 brócoli pequeño, separado en ramilletes
  • 1 pimiento rojo, en tiras
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de aceite de sésamo (opcional)
  • Aceite vegetal para saltear
  • Sal y pimienta al gusto
• Paso a Paso:
  1. Calienta un wok antiadherente con un poco de aceite vegetal a fuego alto.
  2. Saltea las tiras de pollo hasta que estén doradas. Retíralas del wok y reserva.
  3. En el mismo wok, agrega un poco más de aceite si es necesario y saltea las verduras comenzando por las más duras (zanahoria y brócoli) hasta que estén ligeramente tiernas pero crujientes.
  4. Incorpora el pollo nuevamente al wok y mezcla con las verduras.
  5. Añade la salsa de soja y el aceite de sésamo. Cocina por un minuto más para integrar los sabores.
  6. Sirve caliente acompañado de arroz blanco o noodles.